博山脆腌萝卜块腌制方法 腌萝卜怎么腌好吃又脆
准备材料：萝卜 10斤、盐 200克、花椒粉 2克、辣椒面 3克、酱油 15毫升、盐 少许。
1、首先使用菜刀把洗好的萝卜切好，放入盆中。
2、放入适量的盐，用手抓匀，静置6小时。
3、倒掉腌出的水，放太阳下晒72小时。
4、把萝卜干取回，用水洗净，沥干水分。
5、然后盆中放入准备好的萝卜干，花椒粉，盐，辣椒面，酱油。
6、接着带上一次性手套用手抓匀。
7、抓匀后放入容器里，密封，放冰箱一周。
8、一周后取出，完成。
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用料：
白萝卜三个、盐适量、白糖适量、味精适量、五香粉适量、熟芝麻适量。
步骤
1.把准备好的萝卜用清水洗净以后，切成细丝然后放在阳光下晒干。
2.把晒干以后的干萝卜丝用开水浸泡五分钟，洗净以后取出，去掉水分
3.再加入白糖，盐，味精和五香粉，熟芝麻调匀，以后腌制3到5天，想吃时取出适量加麻油调味就可以。
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1. 萝卜洗净对半切开再切块。
2. 放大碗里，倒入盐。
3. 搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟（去掉萝卜的生水）
4. 小米辣蒜切好待用。
5. 沘去腌出来的水。
6. 加入蒜片小米椒。
7. 倒入白糖生抽和米醋。
8. 拌均匀。
9. 盖保鲜膜放冰箱冷藏4小时。
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