一片粽子最简单包法 粽子的做法和包法
作者：左子怡 时间：2024-11-10 00:32 阅读数：17028
准备好所需要的材料和器具；
2.将粽子叶放入温水中浸泡至韧性增强，约半小时左右；
3.将糯米加水浸泡1-2小时，待水被吸收；
4.将肉切成块，蛋黄煮熟，去壳，红枣开口挑去果核，花生炒香；
5.将糯米沥干水分，加适量盐和糖搅拌均匀；
6.取一片粽子叶，将叶蒂对齐，叶子朝上，把两边对折成锥形；
7.将锥形的一端拨开，放入适量的糯米，再加入一些肉块、蛋黄、红枣、花生、枸杞等馅料；
8.再加一层糯米，将叶角对折盖住糯米，制成三角形或长方形；
9.用手轻轻压实，使粽子更加紧密；
10.将细绳子固定在粽子两边，然后再用细绳子将粽子绑紧；
11.将制好的粽子放入沸水锅内，大火煮沸，再调小火煮2-3小时即可。
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