好时巧克力酱能凝固成巧克力吗 好时巧克力广告歌曲
好时巧克力酱在常温下是不会凝固的，就算是放入冰箱冷藏也很难凝固。好时巧克力酱属于调味酱，其中还有许多添加剂等，类似我们平日用到的沙拉酱一样，不会因冷藏而凝固。能够凝固成巧克力的是液态巧克力，经过加热后冷却重新凝固成型。
好时巧克力酱在常温下无法凝固，但是我们可以添加一些澄粉和可可粉让好时巧克力酱变浓稠变得可以凝固。
准备100g的巧克力酱，加入25克可可粉，先不断搅拌至可可粉无颗粒，然后静置。将15g澄粉放入锅中翻炒至熟，净锅小火炒2分钟就差不多了，然后将澄粉分三次倒入好时巧克力酱中搅拌均匀，新的巧克力酱就变得粘稠了。
再用水浴加热的方法，可用一个搪瓷装入巧克力酱，放入水中加热，最好让巧克力酱达到55℃就可以了，水沸腾后改小火慢慢加热，搅拌新的巧克力酱至完全细腻，就可停止加热，拿出后静置冷却完全，巧克力酱做淋面放入冰柜就可以凝固了，如果常温低于18℃巧克力酱也会凝固。
好时巧克力酱能凝固成巧克力吗 扩展
不能，巧克力酱可可脂含量很少，不能凝固。
须知
撒洋信息网所有的摄影作品、视频教程、文章内容及教程截图均属于本站原创，版权为本站所有。
撒洋信息网旨在督促自己学习总结经验，分享知识，提供的软件、插件等相关资源仅供学习交流之用。
撒洋信息网分享的部分内容来源于网络，旨在分享交流学习，版权为原作者所有。
撒洋信息网提供的资源仅供日常使用和研究，不得用于任何商业用途。如发现本站软件素材侵犯了您的权益，请附上版权证明联系站长删除，谢谢！
根据二oo二年一月一日《计算机软件保护条例》规定：为了学习和研究软件内含的设计思想和原理，通过安装、显示、传输或者存储软件等方式使用软件的，可不经软件著作权人许可，无需向其支付报酬！鉴此，也望大家转载请注明来源! 下载本站资源或软件试用后请24小时内删除，因下载本站资源或软件造成的损失，由使用者本人承担！
本网站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请邮件通知我们，我们会及时删除。
转载请注明出处>>好时巧克力酱能凝固成巧克力吗 好时巧克力广告歌曲
