用安琪酵母发面需要多长时间 安琪发面一般多长时间
作者：泉名 时间：2024-09-19 09:14 阅读数：13788
2个小时
安琪酵母发面发酵2个小时，蒸馒头15分钟，方法如下： 准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，安琪粉。
1.
酵母粉，糖，水，盐，泡打粉，安琪粉搅拌成面团。
2.
发酵两小时以上。
3.
揉长条切节，搓长条。
4.
四条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团。
5.
隔水醒20分钟，大火15分钟即可。
用安琪酵母发面需要多长时间 扩展
酵母发面最好不要超过3个小时，因为过度发面会导致面团太蓬松，不易定型。用酵母发面，一般发酵30分钟就可以了，不过具体的发酵时间与温度有关系，如果是在冬季，则发酵时间需要长一些。
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