芋头化学去皮方法 芋头去皮机
芋头皮层具有皮层厚且不均匀，表面粗糙不平，汁液中所含的生物碱对皮肤有刺激性。传统的方法去皮效果低，损失率高，去皮后果肉表面粗糙，且易发生褐变，达不到食品加工的要求。
利用化学去除芋头表面皮层去皮效率高，操作成本低，去皮后表面光滑、不易褐变。
1、熟化：将盐溶液加热至135-160℃，并保持恒温；然后将洗净的芋头放入溶液中煮1-3 分钟。
2、发皱：将芋头迅速捞出，放入冷水中浸泡1-2分钟；快速降温，防止芋头熟化层进一步增加，内外温差出现巨大的改变使芋头表皮快速褶皱脱落，同时可以去除芋头表皮粘附的盐溶液。
3、脱皮：利用传送带将芋头进入滚筒式去皮机中去皮，通过芋头与芋头、芋头与去皮机之间的摩擦力，即得到去皮芋头。
须知
撒洋信息网所有的摄影作品、视频教程、文章内容及教程截图均属于本站原创，版权为本站所有。
撒洋信息网旨在督促自己学习总结经验，分享知识，提供的软件、插件等相关资源仅供学习交流之用。
撒洋信息网分享的部分内容来源于网络，旨在分享交流学习，版权为原作者所有。
撒洋信息网提供的资源仅供日常使用和研究，不得用于任何商业用途。如发现本站软件素材侵犯了您的权益，请附上版权证明联系站长删除，谢谢！
根据二oo二年一月一日《计算机软件保护条例》规定：为了学习和研究软件内含的设计思想和原理，通过安装、显示、传输或者存储软件等方式使用软件的，可不经软件著作权人许可，无需向其支付报酬！鉴此，也望大家转载请注明来源! 下载本站资源或软件试用后请24小时内删除，因下载本站资源或软件造成的损失，由使用者本人承担！
本网站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请邮件通知我们，我们会及时删除。
转载请注明出处>>芋头化学去皮方法 芋头去皮机
