食盐里含碘酸钾和柠檬酸铁铵好吗 碘酸钾食盐对人体有害吗
好的。
盐里的碘酸钾（Potassium iodate）和柠檬酸铁铵（Ammonium iron citrate）是食品添加剂，用于面包、饼干、饮料等产品中。这两种食品添加剂被普遍地用于食品加工业，从而提高了食品的营养水平或更改其外观等，同时也有助于防治缺乏某些元素引起的疾病。
碘酸钾是一种化学上的盐，其分子式为KIO3，是一种白色结晶固体，经常用于通常用于食品工业中的补碘剂，可用于增强地下水或海水中碘元素的含量。
柠檬酸铁铵是一种化合物，其化学式为 (NH4)Fe(C6H5O7)2·x H2O，是一种结晶性白色粉末。这种化合物具有氧化性，在食品制造过程中，它可以作为氧化剂，使面包糊、蛋糕、饼干等产品蓬松。另外，柠檬酸铁铵也可以增加食品的色泽。
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好
食盐中的添加剂主要有抗结剂和碘剂。抗结剂是为了防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动而添加的物质。在我国食盐生产中普遍使用亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵作为抗结剂。这两种添加剂都是化学性质比较稳定的物质，在食盐中合理添加对人体是没有危害的。
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食盐中添加柠檬酸铁铵对人体通常来说没有伤害,所以说是不需要太过担心. 这属于比较常见的一种食物添加剂,里面的营养价值也是比较高的,主要含有了人体当中所需要的矿物质,在使用之后也能够达到增加体内营养物质
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