怎样煮饺子不破皮不粘 为防止饺子粘皮

煮饺子的时候，最烦人的就是饺子抱在一起不离不弃，强硬把它们拉开的时候，连皮都扯破了，里面的料全漏出来了，好悲壮的样子。

原本漂漂亮亮的一盘饺子，下锅之后被整得惨不忍睹，你还有食欲吗？

那么，煮饺子的时候，怎么防止这种情况的发生呢？下面五个小技巧可以试试哦。

1、取一深锅，加半锅水煮开

2、水开后加入一小勺盐搅匀

3、继续搅动，让水呈旋涡状，下饺子

4、盖上锅盖，水开后转小火煮约4分钟

5、打开盖子，继续煮2到4分钟至饺子鼓起来即可。

速冻饺子怎么煮好吃

速冻食品是通过急速低温加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失。在最近几年来，一系列的速冻食品被众多的消费者喜爱。像速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头等等。当然，市场上最受欢迎的还是速冻饺子？那么，速冻饺子怎么煮才好吃呢？

1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

怎样煮饺子不破皮不粘 扩展

首先活面，在面里打一个鸡蛋或者放点盐，将面活好后，放至15分钟，开始柔面，用擀面杖擀饺皮包饺子，饺子包好后下饺子。

大火将水烧开下饺子，下面一个关键步骤，立即用漏勺轻轻地推动饺子，避免饺子沾到锅底，这样饺子就不会破损了，饺子开锅后加小半碗凉水烧开，重复三次，饺子就熟了，用漏勺将饺子盛出来，这样做的饺子即不会破皮也不会粘连

怎样煮饺子不破皮不粘 扩展

首先 煮饺子的水要多 ，要加适量的盐 ，增加饺子皮儿的耐主力 。水开后 再放饺子 下锅煮 ，要不时的 充分搅拌 ，防止饺子粘锅 ，别让水沸腾的 太厉害 ，否则饺子容易破皮儿 ，在水开后，在适量的加入少许凉水 ，如此反复 三次便可 。所以这样煮出来的饺子才好吃 。